. Macam-macam Alat Dapur Modern dan fungsinya meliputi alat untuk memasak, alat untuk menyiapkan dan menyimpan bahan makanan. Mari kita bahas selengkapnya.
Jenis Alat Dapur Modern Dan Fungsinya
Peralatan dapur modern pada dasarnya terdiri dari peralatan masak, peralatan mencuci perabot dapur, peralatan meracik masakan, peralatan penyimpan bahan masakan, dan lainnya.
Jenis Alat Dapur Modern Untuk Memasak
- Kompor masak
memasak tradisional yang masih menggunakan tungku dan kayu bakar atau menggunakan kompor minyak tanah, proses memasak pada masa sekarang lebih didominasi dengan penggunaan kompor modern. Pilihan kompor masak modern saat ini adalah kompor gas atau kompor listrik.
- Wajan penggorengan
Pada umumnya wajan modern menggunakan bahan anti lengket yang membuat makanan yang digoreng tidak akan lengket. Selain itu, model dan ukurannya juga jauh lebih beragam, yang dipergunakan untuk metode penggorengan yang berbeda pula.- Wajan pemanggang
- Panci.
Panci yang dipergunakan untuk merebus makanan. Model dan bentuk panci saat ini sangatlah bervariasi dimana ada yang dikenal dengan nama stock pot untuk memasak makanan berkuah dan ada juga yang dinamakan panci slow cooker yang khusus dipergunakan untuk merebus sesuatu dalam jangka waktu sangat lama.
- Oven microwave
Penggunaan oven microwave bertenaga listrik sebagai peralatan masak modern sudah sangat umum ditemukan. Secara tidak langsung, oven seperti ini menggantikan oven tradisional yang menggunakan api kompor, dimana pada oven seperti ini, suhu untuk memasak bisa diatur sesuai dengan yang diinginkan. Untuk usaha atau industri makanan yang besar, bisa ditemukan juga oven bertenaga gas elpiji.
- Toaster
Toaster berfungsi untuk memanggang roti.
- Rice Cooker
Rice cooker berfungsi untuk menanak nasi.
Alat Dapur Modern Untuk Menyiapkan Bahan Masakan
- Magic blender
Magic blender adalah alat serbaguna yang dapat memotong, mengiris, mencacah, menghaluskan, dan melumatkan berbagai macam bahan makanan, membantu mengurangi waktu persiapan di dapur. Ini adalah blender kecil dengan manfaat besar, terutama untuk dapur apartemen mungil tanpa banyak ruang untuk menyimpan peralatan berukuran besar. Ya, alat ini ringkas, dapat diletakkan di mana pun di dapur. Penggunanya menemukan bahwa bagian yang menyenangkan dari memiliki Magic Blender adalah momen eksperimen ketika mereka mencoba resep baru dan cara-cara baru saat menggunakannya.
- Mixer adalah alat yang digunakan untuk mencampur bahan adonan yang biasanya digunakan untuk pembuatan kue.
- Meat Grinder adalah alat untuk menghancurkan / menggiling daging ataupun sayuran menjadi potongan yang kecil – kecil / halus.
- Meat Slicer sebuah alat yang digunakan untuk mengiris daging, sayuran, atau roti kedalam irisan tipis sesuai yang di inginkan, ketebalan dari tiap irisan dapat diatur dengan cara memutar tombol pengatur ketebalan, dan untuk mengoperasikannya mempergunalan listrik.
- Potato Peeler adalah alat untuk mengupas kentang dalam jumlah banyak, prinsip kerjanya mirip dengan mesin pengering pakaian, namun pada potato peeler, bagian dalamnya dilapisi dengan lapisan batu yang kasar sehingga kulit kentang dapat terkelupas.
Alat dapur Modern Untuk Menyimpan Bahan Masakan
Salah satu alat modern untuk menyimpan bahan makanan adalah refrigerator. Refrigerator mempunyai fungsi dan kegunaan yang sangat besar, bisa menyimpan bahan – bahan menjadi tahan lama dan dengan suhu / temperature yang sudah diatur sesuai dengan fungsinya.
Baca pula : 11 Alat Masak Tradisional dan fungsinya.
Sumber :
http://sudut-rumah.com/jenis-alat-dapur-modern-dan-fungsinya/
https://unpetitecooked.wordpress.com/2016/01/21/pengetahuan-alat-boga/
Sumber-sumber lainnya.
Demikian artikel tentang Macam-macam Alat Dapur Modern dan kegunaan / Fungsinya (beserta gambar) meliputi alat untuk memasak, alat untuk menyiapkan dan menyimpan bahan makanan. Semoga bermanfaat.
